Aquae Maltae, est une brasserie implantée à Aix-en-Provence (13) depuis 2014 qui dès le départ a fait le choix de proposer une bière artisanale, biologique et locale. Flavien et Georges, les « artistes-brasseurs » ont tout penser pour limiter l’empreinte écologique de leur bière. Les résidus de brassage sont donnés aux poules et aux chèvres, les déchets papiers et cartons sont recyclés, les capsules sont récupérées par une artiste plasticienne. La consommation d’eau et d’électricité est maitrisée et ils ont choisi de se fournir chez Enercoop malgré un prix « au-dessus du marché ».
Bière d’hiver – Figue, écorce d’orange et badiane
3,85€
Chaque hiver la brasserie Aquae Maltae confectionne une bière de Noël en s’inspirant des treize desserts provençaux. Pour l’hiver 2019 ils ont assemblé un fruit, deux épices et trois houblons : des figues violettes varoises, de l’écore d’orange amère marocaine, de la badiane vietnamienne et trois houblons alsaciens (Bouclier, Aramais et Triskell.)
Une bière qui accompagnera merveilleusement bien des fromages de chèvres un peu secs ou du foie gras.
Rupture de stock
Poids
0.650 kg
Dimensions
25 × 20 × 5 cm
Brasserie
Aquae Maltae
Contenance
33 cl
Couleur
Brune
Degrée
5 à 8 %
Label
Agriculture biologique
Style de bière
Bière d'hiver, Bière de Noël
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