Hoppydum IPA – French IPA

Aquae Maltae, est une brasserie implantée à Aix-en-Provence depuis 2014 qui dès le départ a fait le choix de proposer une bière artisanale, biologique et locale. Flavien, Georges et François les Artistes-Brasseurs ont tout pensé pour limiter l’empreinte écologique de leur bière. Les résidus de brassage sont donnés aux poules et aux chèvres, les déchets papiers et cartons sont recyclés, les capsules sont récupérées par une artiste plasticienne. La consommation d’eau et d’électricité est maitrisée et ils ont choisi de se fournir chez Enercoop malgré un prix « au-dessus du marché ».